Ленивые пирожки с картошкой
Пирожки с картошкой любят многие, но возиться с дрожжевым тестом не всегда есть время и желание. Поэтому предлагаю приготовить их в ленивом варианте. По желанию в картофель можно добавить обжаренный на растительном масле лук.
Ингредиенты
- Картофель 300 гр.
- Лаваш 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 20 гр.
- Молоко 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кусочками средней величины, заливаем водой и отвариваем до готовности с добавлением соли.
Шаг 2 из 9
Сливаем воду, но не всю. Где-то 100 мл. водички оставляем на дне. Добавляем сливочное масло.
Шаг 3 из 9
Давим все в пюре. Начинка готова!
Шаг 4 из 9
100 граммовый лист лаваша разрезаём на 3 полосы по длине. Затем каждую полосу перерезает ещё пополам.
Шаг 5 из 9
Накладываем начинку и сворачиваём пирожки произвольно.
Шаг 6 из 9
Яйцо, молоко, соль и черный молотый перец взбиваем вилкой до однородности.
Шаг 7 из 9
Обмакиваем каждый пирожок в кляр.
Шаг 8 из 9
Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!