Слоёные пирожки с мясом
Если вы любите слоёные изделия, но не дружите со слоёным тестом, тогда вам сюда. Я расскажу как приготовить самое лёгкое. Времени оно займёт 10 минут Результат восхитительный! Из него можно готовить коржи для наполеона, пирожки, пиццу, круасаны и прочие изделия.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 г
- Мука пшеничная 0,5 л банк
- Вода 2/3 стак.
- Соль 1/4ч. л.
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. Всыл.
- Готовая начинка 350 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Масло при желании можно заменить маргарином. Масло должно быть из морозильной камеры. В миску насыпаем муку и начинаем натирать масло на т1рке с крупными отверстиями.Чтобы масло не налипало на тёрку ,как можно чаще макайте его в муку.А крошкумасляную также перемешивайте с мукой, чтобы не слипалась и не таяла.
Шаг 2 из 7
Перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Вода должна быть ледяная. Всыпаем в неё соль и сахар и перемешиваем. Выливаем воду в тесто и как можно быстрее замешиваем его не добиваясь однородности и гладкости, а только соединения всех компонентов. Тесто заворачиваем в пакет и помещаем на 1 час в холодильник.
Шаг 4 из 7
Темто разделяем на кусочки. Каждый раскптываем в лепёшку. В центр начинку. У нас пробитое в блендере отварное мясо с жареным луком.
Шаг 5 из 7
Заворачиваем пирожок. Выкладываем швом вниз на противень, смазываем яйцом и выпекаем до золотистого цвета.
Шаг 6 из 7
Так пирожок выглядит в разрезе.
Готово!
Приятног аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!