Пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком
Летняя выпечка с зелёным луком. Такие пирожки из творожного теста прекрасно подойдуут не только ч чаю, но и к первому - бульону, щам...
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Творог 250 г
- Сливочное масло 125 г + 1 ст л в начинку
- Яйцо 2 + 4 шт + 1шт
- Мука пшеничная 2 ст
- Разрыхлитель 1 ст л
- Соль
- Рис 1 ст
- Зелёный лук 50 г
- Растительное масло 1 ст л + для смазывания
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Вскипятиь в кастрюле 2 ст воды, добавить 0,5 ч л соли, каплю растительного масла. Всыпать риса, готовить 5 мин на силном огне, затем уменьшить огонь до минимума. Готовить под крышкой, пока рис не впитает всю жидкость. Охладить.
Шаг 2 из 8
Яйца сварить вкрутую. Охладить. Очистить и порубить (можно натереть на крупной тёрке).
Шаг 3 из 8
Зелёный лук вымыть, обсушить, измельчить.
Смешать зелёный лук с рисом и яйцом, посолить по вкусу. Добавить сливочное масло перемешать.
Смешать зелёный лук с рисом и яйцом, посолить по вкусу. Добавить сливочное масло перемешать.
Шаг 4 из 8
Творог, сахар и яйца смешать. Добавить масло. Перемешать до однородности.
Шаг 5 из 8
Муку просеять с солью и разрыхлителем. Порциями ввести в в творожно-яичную смесь и замесить тесто.
Тесто разделить на 12 частей. Раскатать в толстые лепёшки.
Тесто разделить на 12 частей. Раскатать в толстые лепёшки.
Шаг 6 из 8
В центр каждой лепёшки положить 1,5 ст л начинки, сомкнуть края и защипать "жгутиком".
Противень застелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Уложить пирожки, смазать пирожки взбитый яйцом с 1 ст л воды.
Противень застелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Уложить пирожки, смазать пирожки взбитый яйцом с 1 ст л воды.
Шаг 7 из 8
Выпекать при 180С 35 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Летние. Зелёного лука у подруги на огороде достаточно!