Печенье творожное «Розочки»
Вкусное печенье из моей старой записной кулинарной книжки. Всегда пользуется успехом!
Ингредиенты
- Творог 250 г
- Яйца 2 шт
- Сахар 70 г
- Маргарин 200 г
- Мука 2 стакана
- Сода 0.5 ч.ложки
- Уксус 1 ч.ложка
- Ванильный сахар 5 г
- Орехи грецкие молотые 4 ст.ложки
- Сахарная пудра 2 ст.ложки
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
В 1 стакан муки добавить творог и растереть руками в крошку.
Шаг 2 из 9
Натереть на терке охлажденный маргарин в творожную крошку, добавить второй стакан муки, желтки, щепотку соли и соду, гашеную уксусом.
Шаг 3 из 9
Быстро замесить тесто, скатать в комок, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 из 9
Охлажденные белки взбить в крепкую пену, добавив в конце сахар и ванильный сахар.
Шаг 5 из 9
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, смазать взбитым белком и посыпать молотыми грецкими орехами.
Шаг 6 из 9
Свернуть пласт рулетом, защипнуть края и порезать кусочками толщиной 1.5 см.
Шаг 7 из 9
Выложить рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Между рулетиками расстояние должно быть не менее 3 см, так как они увеличатся в размерах.
Шаг 8 из 9
Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
Готово!
Готовое печенье выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!