Баурсаки (казахские пончики)
Эти пончики (Баурсаки) готовили и готовят , думаю, в каждой казахстанской семье. На праздники и в будни они всегда будут на столе для чаепития. Вкусные с очень хрустящей корочкой .
Ингредиенты
- Мука 350 гр.
- Молоко 125 мл.
- Вода 125 мл.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Растительное масло 30 мл.
- Масло для обжаривания -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Воду и молоко смешать и немного подогреть. Затем добавить дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Миску с тестом накрыть пленкой и поставить в теплое место хорошо подойти.
Миску с тестом накрыть пленкой и поставить в теплое место хорошо подойти.
Шаг 2 из 6
Когда тесто будет готово выложить на рабочий стол с мукой.
Раскатать в пласт 1-2 см. см. и формочкой вырезать кружки.
Раскатать в пласт 1-2 см. см. и формочкой вырезать кружки.
Шаг 3 из 6
Накрыть полотенчиком и оставить немного подойти.
Шаг 4 из 6
Обжаривать на умеренном огне на растительном масле до хорошей зажаренности.
Шаг 5 из 6
Каждую порцию выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Готово!
Подавать можно с любым вареньем по вкусу.
Вкусного чаепития !
Вкусного чаепития !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Только кушать их желательно сразу же, пока хрустят !