Заливной капустный пирог
Сегодня будем печь пирог простой, очень вкусный и из самых простых продуктов. С этим тестом пекла всевозможные пирого и мясные, и рыбные и фруктовые, но самый вкусный получается именно из капусты. Да и готовить его проще простого. Советую приготовить.
Ингредиенты
- Мука 6 ст. л.
- Сметана 5 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель теста 10 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 16
Капусту тонко шинкуем.
Шаг 2 из 16
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 16
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 4 из 16
Лук и морковь пассеруем до мягкости.
Шаг 5 из 16
Добавляем капусту, перемешиваем и продолжаем пассеровать до нужной мягкости капусты, под закрытой крышкой. Затем капусту остужаем.
Шаг 6 из 16
Яйца нарезаем кубиками.
Шаг 7 из 16
Укроп мелко нарезаем.
Шаг 8 из 16
Перемешиваем начинку, солим и перчим.
Шаг 9 из 16
В миску выливаем сметану добавляем соль, сахар, перемешиваем.
Шаг 10 из 16
Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
Шаг 11 из 16
Вбиваем яйца и ещё раз тщательно перемешиваем.
Шаг 12 из 16
Форму для выпечки смазываем маслом. На дно выливаем тесто тонким слоем, на тесто начинку, а на неё оставшееся тесто.
Шаг 13 из 16
Выпекаем в разогретой до 200* духовке 30 минут. Вынимаем и оставляем в форме минут 10. У нас форма силиконовая.
Шаг 14 из 16
Затем пирог переворачиваем на тарелку.
Шаг 15 из 16
Пирог готов! Вкусный и горячим, и холодным.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!