Рулет с маково-ореховой начинкой
Вкусный рулет с маково-ореховой начинкой из холодного дрожжевого теста.
Ингредиенты
- Мука 3 стакана
- Сливочное масло 150 грамм
- Дрожжи живые 25 грамм
- Соль 1 ч.ложка
- Молоко 1 стакан
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 6 ст.ложек
- Орехи 1 стакан
- Изюм 100 грамм
- Мак 100 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В теплом молоке развести дрожжи и 3 столовые ложки сахара.
Шаг 2 из 10
Муку смешать с солью и оставшимся сахаром. Масло натереть на терке и смешать с мукой.
Шаг 3 из 10
В дрожжевую жидкость добавить яйцо и хорошо размешать.
Шаг 4 из 10
Жидкость соединить с мукой и замесить гладкое тесто, при необходимости добавить 1-2 столовые ложки молока или немного муки.
Шаг 5 из 10
Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник (не в морозилку)как минимум на 1,5 часа, я оставляю на 3. Тесто должно надуться в пленке и увеличиться.
Шаг 6 из 10
Готовим начинку. Изюм промываем и заливаем горячей водой, чистим орехи,мак перетираем с 3 ст. ложками сахара можно добавить пару ложек меда.
Шаг 7 из 10
Тесто раскатываем толщиной 3 мм, ложим начинку и заворачиваем рулетом.
Шаг 8 из 10
Выкладываем рулеты на протвинь, предварительно положив на него бумагу. Рулеты защипываем по краям, чтобы начинка не вытекла , смазываем яйцом и ставим в прогретую духовку. Печем при температуре 200 градусов 35-40 минут.
Шаг 9 из 10
Готовые рулеты остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!