Польские пончики «Фаворки»
Воздушные пончики с хрустящей корочкой, лимонным вкусом и посыпкой из корицы с сахарной пудрой.
Рецепт прочитала на одном польском блоге. Очень мне понравилось описание, а точнее воспоминания из детсва этой женщины, которые связаны с этим вкусом и ароматом.. как готовила когда-то ее мама. Очень трогательно.. Прочитав, не возможно было не приготовить. Они оказались очень вкусными, хрустящими и , конечно же, ароматными..
Рецепт прочитала на одном польском блоге. Очень мне понравилось описание, а точнее воспоминания из детсва этой женщины, которые связаны с этим вкусом и ароматом.. как готовила когда-то ее мама. Очень трогательно.. Прочитав, не возможно было не приготовить. Они оказались очень вкусными, хрустящими и , конечно же, ароматными..
Ингредиенты
- Творог 15% 250 гр.
- Куриное яйцо 3 шт.
- Сахар 2-3 ст.л.
- Лимонная цедра 5 гр.
- Мука 1,5 ст.
- Пекарский порошок 1 пакетик
- Молотая корица 1 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
В творог добавить сахар и цедру лимона. У меня сухая, готовая. Перемешать.
Шаг 2 из 10
По одному выбить три яйца, хорошо перемешивая массу.
Шаг 3 из 10
По-немногу всыпать муку с пекарским порошком.
Размешать.
Размешать.
Шаг 4 из 10
Тесто брать чайной ложкой, смоченной в холодной воде.
Шаг 5 из 10
Обжаривать в раскаленном растительном масле до хорошего зажаристого цвета.
Шаг 6 из 10
Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Еще хочу добавить, что тесто такой консистенции много масла в себя не впитывает. Внутри пончики получаются почти бисквитными и не тяжелыми.
Еще хочу добавить, что тесто такой консистенции много масла в себя не впитывает. Внутри пончики получаются почти бисквитными и не тяжелыми.
Шаг 7 из 10
Отдельно приготовить смесь из корицы и сахарной пудры.
Шаг 8 из 10
Присыпать теплые пончики.
Шаг 9 из 10
С этой нормы выходит около 25 шт.
Готово!
Приятного чаепития вам !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Очень вкусные, Аль !