Творожное тесто для пирожков или рогаликов

Senata

14-12-2014, 11:37

0 голосов

Очень вкусное и нежное тесто. Пирожки и рогалики из такого теста очень просто и быстро готовятся и так же быстро съедаются! Этим рецептом мы очень часто пользуемся в нашей семье. Попробуйте и вы!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Венгерская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Творог 400 грамм
Сметана (йогурт) 100 грамм
Сливочное масло (растительно-сливочная смесь) 100 грамм
Молоко (кефир, простокваша) 50 грамм
Яйца 2 штуки
Сахар 1 стакан
Сода 1 чайная ложка
Уксус (9%) столовых ложки
Соль щепотка
Мука 400-450 грамм

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Замесить мягкое тесто. Количество муки будет зависеть от консистенции творога.

Шаг 2 из 4

Выдержать его в течение 1 часа на холоде.

Шаг 3 из 4

Затем вылепить пирожки с любой начинкой (мясная, из зелени с яйцом, фруктово-ягодная и другие). Если начинка не сладкая, то при приготовлении теста уменьшить порцию сахара. Я готовила пирожки с яблочной начинкой: нарезала яблоки мелкими кубиками, посыпала сахаром и корицей и поставила в микроволновую печь на 1 минуту.

Готово!

Обжарить пирожки на сковороде в растительном масле обязательно на небольшом огне (чтобы бока пирожков не были сырыми). Жарятся очень быстро.
Можно из этого теста также приготовить и рогалики. Выпекать их 15 минут в духовке при температуре 170ºС.