Лимонный пудинг в лимонах
Пудинг – это классический английский десерт. Его основные ингредиенты – сахар и яйца. Некоторые пудинги запекают, другие подают холодными, но все они имеют нежную воздушную структуру. А главное, чтобы пудинг не получился слишком жидким.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Лимон
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Лимон 4 шт
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Сливочное масло 80 г
- Крахмал 1 ст л
- Вода 30 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
У лимонов срезаем крышечки и вынимаем середину, стараясь не повредить корочку. Выжимаем из мякоти сок.
В лимонный сок добавляем сахар.
В лимонный сок добавляем сахар.
Шаг 2 из 4
Яйца хорошо перемешиваем.
Смешиваем яйца с лимонной смесью, добавляем масло и ставим нагреваться. Постоянно мешаем. Когда начнут появляться первые пузырики добавляем крахмал смешанный с водой. Как смесь загустеет - снимаем с огня.
Смешиваем яйца с лимонной смесью, добавляем масло и ставим нагреваться. Постоянно мешаем. Когда начнут появляться первые пузырики добавляем крахмал смешанный с водой. Как смесь загустеет - снимаем с огня.
Шаг 3 из 4
Разливаем по лимонным "чашечкам". Ставим в холод на 5-6 часов.
Готово!
Пудинг готов! Порадуйте своих гостей!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!