Рогалики с шоколадным соусом
Для любителей домашней выпечки предлагаю приготовить очень вкусные рогалики из дрожжевого теста с шоколадным соусом. Такую выпечку можно подавать к утреннему кофе, семейному чаепитию и даже к приходу гостей.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 450-480 гр
- Молоко 300 мл.
- Сахар 3+1 ст. л.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Дрожжи сухие 12 гр.
- Соль 1 щепотка
- Сметана 1 ст. л.
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Желток яичный 1 шт.
- Сливочное масло 30 гр.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
В тёплое молоко добавляем три столовые ложки сахара и соль. Хорошенько перемешиваем до полного растворения.
Шаг 2 из 14
Всыпаём просеянную муку и дрожжи.
Шаг 3 из 14
Хорошенько всё перемешиваем.
Шаг 4 из 14
Ставим в тёплое место на 30-40 минут.
Шаг 5 из 14
Добавляем растопленное сливочное масло.
Шаг 6 из 14
Хорошенько вымешиваем тесто руками и снова ставим в тёплое место на 30 минут.
Шаг 7 из 14
Соединяем одну столовую ложку сахара со сметаной и какао.
Шаг 8 из 14
Ставим на минимальный огонь и при постоянном помешивании доводим массу до однородности. Остужаём.
Шаг 9 из 14
Берём часть теста раскатываем его в форме круга и разделяем на сектора.
Шаг 10 из 14
На каждый сектор кладём по половине чайной ложки шоколадного соуса и скручиваём рогалики.
Шаг 11 из 14
Выкладываем рогалики на противень застеленный пергаментом.
Шаг 12 из 14
Смазываем рогалики желтком.
Шаг 13 из 14
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!