Рулеты с маком и изюмом
Девочки, хочу с вами поделиться рецептиком рулета, который быстро и легко делается.
Ингредиенты
- Молоко 1 стакан 250 мл.
- Дрожжи сухие 10 г.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2 яйца
- Масло сливочное 100 г.
- Мак 100 г.
- Изюм 100 г.
- Сахар в начинку по вкусу
- Мука 500 г.
Приготовление~более 1 часа
Развести дрожжи в теплом молоке. Если нет молока подойдет и вода(лучше газированная). Добавить соль, сахар, маргарин(растопить), яйца, муку и замесить эластичное тесто, не пристающее к рукам. Положить в миску и накрыть. Поставить в теплое место. Хотя и просто на столе хорошо подойдет.
Сделать начинку. Для этого мак проварить в воде минут 10. Воду слить, а мак протереть. Я прокрутила в кофемолке. Добавить сахар по вкусу и распаренный изюм.
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, разделить его пополам. Из этого количества получилось два рулета. Из одного куска раскатать лист, выложить начинку и свернуть рулетом. Положить в форму и ножницами или ножом сделать зигзагообразные надрезы. Смазать и дать расстояться минут 20.
Со вторым куском теста поступить также, только рулет разрезать вдоль не до конца и сплести косу.
Выпекать в духовке на среднем огне до готовности. Достать из духовки и накрыть полотенцем до остывания.
Сделать начинку. Для этого мак проварить в воде минут 10. Воду слить, а мак протереть. Я прокрутила в кофемолке. Добавить сахар по вкусу и распаренный изюм.
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, разделить его пополам. Из этого количества получилось два рулета. Из одного куска раскатать лист, выложить начинку и свернуть рулетом. Положить в форму и ножницами или ножом сделать зигзагообразные надрезы. Смазать и дать расстояться минут 20.
Со вторым куском теста поступить также, только рулет разрезать вдоль не до конца и сплести косу.
Выпекать в духовке на среднем огне до готовности. Достать из духовки и накрыть полотенцем до остывания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!