Бисквитный рулет с джемом
Бисквитный рулет с джемом - замечательное лакомство, воздушное и очень нежное. Приготовить такой рулет намного легче, чем может показаться, главное – иметь терпение и дать бисквиту как следует пропитаться сиропом и кремом.
Ингредиенты
- Мука 4 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Джем из черной смородины 250 г
- Слива 200 г
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Для приготовления бисквита, нам понадобится мука, сахар, яйца, ванильный сахар.
Шаг 2 из 14
Отделяем желтки от белков.
Шаг 3 из 14
Белки со щепоткой соли, взбиваем до устойчивых пиков.
Шаг 4 из 14
Желтки с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем до тех пор,пока не побелеют и не станут пышной массой.
Шаг 5 из 14
К желткам постепенно добавляем муку и аккуратно перемешиваем.
Шаг 6 из 14
Белки вводим не сразу а небольшими порциями.
Шаг 7 из 14
У нас получилось пышное и воздушное тесто. Противень застилаем бумагой для выпечки и на неё выливаем тесто.
Шаг 8 из 14
Выпекаем 15 минут при температуре 180 *.
Шаг 9 из 14
Вынимаем рулет из духовки и не снимая бумагу для выпечки сворачиваем рулетом.Тесто остывает до 10 минут.
Шаг 10 из 14
Разворачиваем.
Шаг 11 из 14
Смазываем джемом и выкладываем сливы в собственном соку.
Шаг 12 из 14
И сразу сворачиваем рулет, но при этом снимаем бумагу для выпечки.
Шаг 13 из 14
Украшаем по своему усмотрению
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!