Вафли по бельгийски
Классический рецепт всем известных вафель по бельгийски.
Рецепт от шеф повара Emeril's передача "Фуднетворк" американский канал. Напоминаю очередной раз как делать в домашних условиях тортовую муку, если у вас нет ее в продаже. Берем стакан мерный с мукой,отмеряем от него ровно 1 стол.л муки, кладем обратно в пакет с мукой. Повторить также со вторым стаканом муки. Добавляем в муку по 1 стол.л крахмала на 1 стакан муки. Просеять через сито. Ваша тортовая мука готова.
Рецепт от шеф повара Emeril's передача "Фуднетворк" американский канал. Напоминаю очередной раз как делать в домашних условиях тортовую муку, если у вас нет ее в продаже. Берем стакан мерный с мукой,отмеряем от него ровно 1 стол.л муки, кладем обратно в пакет с мукой. Повторить также со вторым стаканом муки. Добавляем в муку по 1 стол.л крахмала на 1 стакан муки. Просеять через сито. Ваша тортовая мука готова.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Бельгийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Тортовая мука 2 стакана
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л
- Большие яйца 4 шт.
- Сахар 2 стол.л.
- Ванильный экстракт 1/2 ч.л
- Сливочное масло ,растопить 55 г
- Молоко 2 стакана
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Разогреть вафельницу. Просеять муку , соль и разрыхлитель вместе. Отставить в сторону.
Шаг 2 из 5
Отделить желтки от белков. Взбить желтки деревянной лопаточкой с сахаром. Добавить ванилин, сливочное масло, молоко. Все перемешаем. Добавим муку в эту смесь и перемешаем слегка.
Шаг 3 из 5
Отдельно взбить белки до мягких пиков миксером. Добавим все это лопаточкой в общую смесь осторожно и перемешаем слегка.
Шаг 4 из 5
Вафельницу слегка смажем маслом или сбрызнем спреем. Выложим тесто в вафельницу. Выпекаем по 3 мин. или до золотистого цвета.
Готово!
Подаем с вашим любимым вареньем, сиропом и взбитыми сливками. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!