Блинный рулет с творогом
Хочу предложить вам один из вариантов оригинальной подачи блинов - рулетом. Все очень просто, но выглядит красиво и аппетитно. Я не украшала рулет, этот момент оставила для вашей фантазии. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Блин 3 шт.
- Творог 150 г.
- Сметана по вкусу
- Сахар 2 ст. л.
- Сахар ванильный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
В чаше для блендера взбить до однородной консистенции творог, сметану, ванильный сахар и сахар по вкусу. Количество сметаны на ваше усмотрение, в зависимости от жирности творога. Начинка не должна быть слишком густой, не слишком жидкой.
Шаг 2 из 5
Берем готовые и остывшие сладкие блины, выложить на пищевую пленку внахлест, как на фото. Блины можно приготовить по любому вашему любимому рецепту. У меня блины малинового цвета, в качестве красителя использовала свежевыжатый сок сырой свеклы.
Шаг 3 из 5
Смазать сметаной (тонким слоем) там, где блины внахлест, чтобы рулет не распадался после пропитки. Затем сверху выложить творожную начинку, один край оставить без начинки, чтобы удобно было сворачивать.
Шаг 4 из 5
Свернуть блины рулетом (без пищевой пленки, начинаем с края, где начинка). Хорошо завернуть пищевой пленкой, отправить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Готово!
Готово! Нарезать на части, украсить по желанию и подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!