Песочный рулет на творожном тесте
Вкус рулета необычайно нежный, мягкий, покоряет с первой минуты... Это что-то безумно вкусное, полное ароматов, необычайно нежное и ореховое...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Масло сливочное 115 г.
- Сахар 75 г.
- Творог 9 %жирности 450 г.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сода 0.5 ч. л.
- Корица 0.5 ч. л.
- Орехи грецкие 8 ст. л.
- Мука пшеничная 300 г.
- Яблоки 2 крупных
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Варенье вишневое 5 ст. л.
- Лимончелло(или другой ликер) 25 мл.
- Желток 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Яйца перетереть ложкой с маслом и сахаром.
Шаг 2 из 14
Добавить соль, соду, корицу.
Шаг 3 из 14
Добавить половину творога, перемешать.
Шаг 4 из 14
Растолочь орехи 3 ст. л., добавить к тесту.
Шаг 5 из 14
Добавить муку и перемешать, затем кладем на доску припыленую мукой и замешиваем мягкое тесто.
Шаг 6 из 14
Кладем в пакет и в холодильник на пол часа.
Шаг 7 из 14
Яблоки натереть на крупной терке, добавить 5 ст. л. растолченных орехов, полить лимонным соком и перемешать.
Шаг 8 из 14
Добавить остальной творог и 5 ст.л. вишневого варенья, перемешать.
Шаг 9 из 14
Добавить лимончелло или любой ликер.
Шаг 10 из 14
Все перемешать.
Шаг 11 из 14
Достать тесто из холодильника, разделить надвое, раскатать, нанести начинку не большим слоем...
Шаг 12 из 14
Свернуть рулетом, загибая края...
Шаг 13 из 14
Переложить на противень, смазать желтком, выпекать при температуре 175 градусов до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!