Ореховый рулет с ореховым кремом
Ну очень ореховая выпечка)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная высший сорт 7 ст.л.
- Яйца куриные 8 шт
- Сахар 1 стакан
- Орехи грецкие 300 г
- Сливочное масло 300 г
- Молоко 1 стакан
- Ванилин по вкусу
- Разрыълитель 1 ч.л.
- Ванильный сахар 1 пакетик
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с добавлением 3 ст.л. сахара и ванильного сахара до пиков.
Шаг 2 из 11
Добавляем три желтка, муку, разрыхлитель и премешиваем
Шаг 3 из 11
Измельчаем грецкие орехи и добавляем к тесту 10 ст.л, остальное оставляем для крема, аккуртно перемешиваем
Шаг 4 из 11
На противень с бумагой для выпечки выкладываем слой теста.
Шаг 5 из 11
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.
Шаг 6 из 11
Готовый рулет перекладываем на полотенце и скатываем в рулет.
Шаг 7 из 11
Готовим крем. Измельчаем грецкие орехи. Разогреваем молоко, Горячее молоко смешиваем с 250 г. измельченных грецких орехов, оставляем студиться.
Шаг 8 из 11
Взбиваем сливочное масло с сахаром до однородной массы.
Шаг 9 из 11
Смешиваем сливочный крем и молоко с орехами, добавляем ваниль и перемешиваем до однородной массы. Крем готов.
Шаг 10 из 11
Разворачиваем бисквит, смазываем его кремом и сворачиваем.
Готово!
Сверху посыпаем шоколадной крошкой по желанию.
Приятного аппетита))
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!