Рулетики из куриного филе
Сочные куриные рулетики отлично подойдут для блюда выходного дня или торжества. Томатный соус с вялеными помидорами с небольшой кислинкой, в сочетании с твердым сыром получается гармоничный вкус начинки. Солить рулетики следует с учетом того, что сыр и томатный соус могут уже быть солеными.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Соус томатный 1.5 ст.л.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Разрезать куриную грудку для приготовления двух рулетов.
Шаг 2 из 10
Выложить куриную грудку на слой пищевой пленки, сверху накрыть еще одним слоем пленки и отбить молотком.
Шаг 3 из 10
Толщина отбивной 0.5 см. Отбить два куска курицы.
Шаг 4 из 10
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Шаг 5 из 10
Отбивные посолить с обеих сторон, поперчить, выложить сверху томатный соус. У меня соус Паприччи с вялеными помидорами, можно взять любой томатный соус, томатную пасту, добавить любимые специи.
Шаг 6 из 10
Сверху на отбивную с томатный соусом выложить натертый сыр, слегка придавить.
Шаг 7 из 10
Свернуть рулетик и скрепить зубочистками, в двух местах.
Шаг 8 из 10
Выложить рулетики на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон и протушить под крышкой.
Шаг 9 из 10
Готовые рулетики выложить на блюдо и убрать зубочистки.
Готово!
Рулетики нарезать и подавать сразу в горячем виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!