Рулеты из баклажанов с мясным фаршем
Очень вкусные рулетики из баклажанов могут стать полноценным горячим блюдом или закуской.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш мясной 300 г
- Баклажаны 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Рис 100 г
- Помидоры 250 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Бульон овощной 1 стакан
- Сахар 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать баклажаны тонкими пластинками,обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 2 из 6
Натереть на тёрке морковь.
Шаг 3 из 6
Лук нарезать кубиками.
Шаг 4 из 6
Рис сварить почти до готовности. Обжарить лук с морковью на масле и остудить. Смешать фарш с овощами и рисом, посолить и поперчить, добавить по-желанию специи.Брать понемногу фарша и заворачивать в баклажановые пластины.
Шаг 5 из 6
Измельчить в блендере помидоры с перцем,добавить сахар и соль по вкусу, выдавить чеснок и смешать всё с бульоном. Рулетики выложить в форму, залить соусом и запекать в разогретой духовке при 180 градусах 35-40 минут.
Готово!
Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать сразу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!