Мясные рулетики из свинины с начинкой из овощей
Мясные рулетики могут быть с разнообразной начинкой, но в любом случае - это всегда очень вкусно. Хочу предложить рецепт с начинкой из овощей. Готовится данное блюдо довольно просто, зато результат обязательно вас порадует. Мясо получается очень нежное, а начинка придает ему сочности и прекрасно дополняет вкус.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина мякоть 0,5 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Мясо режем на одинаковые куски и отбиваем с двух сторон специальным молотком. Стараемся сделать каждый кусок максимально тонким, но без дырок.
Шаг 2 из 9
Посыпаем каждый отбитый кусок мяса солью и специями по вкусу.
Шаг 3 из 9
Для начинки режем кубиками перец и лук, морковь трем на терке. Обжариваем все вместе на растительном масле до готовности, стараясь не пережарить.
Шаг 4 из 9
Раскладываем обжаренные овощи на каждую отбивную, стараясь распределить начинку ближе к одному краю.
Шаг 5 из 9
Заворачиваем каждый кусок мяса в рулет и складываем в форму для запекания, смазанную маслом.
Шаг 6 из 9
Сверху рулетики посыпаем паприкой.
Шаг 7 из 9
И распределяем равномерно оставшиеся овощи. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200*с духовку на 30 минут. Затем фольгу снимаем и доводим рулетики до полной готовности еще примерно 20 минут.
Шаг 8 из 9
Подаем готовые мясные рулетики с любым гарниром, полив образовавшимся соком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!