Мясной рулет «Праздничный».
Очень вкусный рулет. Украсит Ваш праздничный стол.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш мясной 1 кг
- Бекон (сырокопчёный - 200 гр, варено-копчёный - 50 гр) 250 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Яйцо 7 шт.
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Горчица французская 1 ст. ложка
- Прец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Укроп 1 пучок
- Сухари панировочные 2 ст. ложки
- Вода минеральная 100 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Для приготовления рулета я брала смешанный фарш из свинины и говядины и сырокопчёный бекон.
Шаг 2 из 12
Приготавливаем лук, чеснок, укроп, два яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, соль, молотый чёрный перец, минеральную воду, мускатный орех.
Шаг 3 из 12
Измельчаем чеснок, лук и укроп, можно мелко порезать, но я для быстроты использовала блендер.
Шаг 4 из 12
Мелко нарезаем варено-копчёный бекон.
Шаг 5 из 12
К фаршу добавляем измельчённые лук, чеснок, укроп, бекон, а также яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, по щипотке соли, молотого чёрного перца, мускатного ореха, минеральную воду.
Шаг 6 из 12
Тщательно вымешиваем фарш около 15 минут и ставим в холодильник на 2 часа.
Шаг 7 из 12
Берём удобную для запекания форму (я брала с отверстием по середине). Выкладываем форму сырокопчёным беконом.
Шаг 8 из 12
Отвариваем в крутую яйца (5 шт.).
На бекон выкладываем часть фарша. И на фарш выкладываем яйца.
На бекон выкладываем часть фарша. И на фарш выкладываем яйца.
Шаг 9 из 12
Сверху яиц выкладываем остатки фарша. И прикрываем пластинками бекона.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Затем вытаскиваем форму, переворачиваем на блюдо и ставим ещё на 30 минут до румяного запекания.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Затем вытаскиваем форму, переворачиваем на блюдо и ставим ещё на 30 минут до румяного запекания.
Шаг 10 из 12
Наш рулет готов.
По желанию украшаем зеленью.
По желанию украшаем зеленью.
Шаг 11 из 12
Приятного аппетита!
Готово!
Всего Вам доброго!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mazak,
Zoya7,
mysj19,
спасибо, Девочки
спасибо
очень рада
спасибо