Шарлотка с яблоками
Предлагаю легкий и вкусный рецепт Яблочной шарлотки. Шарлотка с яблоками – один из самых простых и неоднозначных десертов современной русской кухни. Ароматный, домашний, яблочный пирог порадует ваших близких.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яблоко 5-6 шт.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сахар 1 стакан
- Корица по вкусу
- Сахар ванильный по вкусу
- Бисквитная крошка 2 ст.л.
- Сливочное масло для смазки
- Яйцо куриное 5-6 шт.
- Кислота лимонная 1 щепотка
- Масло растительное 100 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Очищаем яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Яблоки лучше брать кисло-сладкие.
Шаг 2 из 12
Посыпаем яблочные дольки корицей и сахарной пудрой.
Шаг 3 из 12
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до состояния легких пиков со щепоткой лимонной кислоты. Желтки взбиваем с сахаром до бела.
Шаг 4 из 12
Смешиваем муку с крахмалом и разрыхлителем и постепенно всыпаем в яично-сахарную смесь. И затем добавляем растительное масло.
Шаг 5 из 12
Далее постепенно перемешиваем белковую смесь.
Шаг 6 из 12
Получается тесто, как густая сметана.
Шаг 7 из 12
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем крошкой.
Шаг 8 из 12
По кругу выкладываем слоями яблочные дольки
Шаг 9 из 12
Заливаем тестом
Шаг 10 из 12
Запекаем при 180 градусах около часа.
Шаг 11 из 12
Готовую шарлотку перекладываем на блюдо и по желанию посыпаем сахарной пудрой
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!