Штрудель яблочно-тыквенный
Штрудели - это мой самый любимый десерт. Пеку часто, много и со всевозможными начинками. Тут начинка - яблоки с тыквой, очень вкусное сочетание.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Маргарин 30 гр.
- Холодная вода 3-4 ст.л
- Яблоки 300 гр.
- Тыква 300 гр.
- Изюм 100 гр.
- Сахар 3 ст.л
- Белые сухари 3 ст.л
- Ваниль,корица,имбирь по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Муку просеять, добавить соль, добавить маргарин и хорошо растереть чтоб не было комочков.
Шаг 2 из 8
Яйцо разбить в стакан, добавить холодную воду, размешать венчиком.
Шаг 3 из 8
Яйцо влить в муку и замесить не тугое тесто. Тесто хорошо вымесить в течении 20 мин., оно должно получится эластичным.
Шаг 4 из 8
Приготовить начинку. Яблоки, тыкву - порезать, изюм помыть, обсушить, сухари смолоть, приготовить сахар, корицу, ваниль, имбирь.
Шаг 5 из 8
Тесто раскатать очень тонким слоем. Переложить на тканевую салфетку.
Разложить начинку: яблоки, тыкву, сухари (сухие), изюм, сахар, ваниль, корица, имбирь.
Разложить начинку: яблоки, тыкву, сухари (сухие), изюм, сахар, ваниль, корица, имбирь.
Шаг 6 из 8
Подгибая от себя край полотенца, свернуть в рулет.
Шаг 7 из 8
Переложить на лист застеленный бумагой для выпечки. Берете его с полотенцем и аккуратно перекладываете.
Готово!
Печь в духовке разогретой до 200*, 30-40 мин. Достать, накрыть полотенцем, дать немного остыть.
Подавать полив теплым сливочным соусом.
Подавать полив теплым сливочным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!