Бисквит в мультиварке который всегда получается
Я готовлю этот бисквит в мультиварке. Он получается пышным и нежным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 100 гр.
- Сахар 150 гр.
- Яйца 4 шт.
- Соль щепотка
- Сливочное масло для смазывания формы 15 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Приготовим нужные продукты.
Шаг 2 из 14
Аккуратно отделяем белки от желтков в чистую сухую посуду.
Шаг 3 из 14
Взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли, венчиком или миксером, на маленькой скорости до получения легкой пены.
Шаг 4 из 14
Затем переходим на большую скорость и начинаем маленькими порциями подсыпать сахар. Так пока не отсыпаем половину сахара. Продолжаем взбивать до получения устойчивой пены. Как узнать, что взбивать достаточно? Нужно просто наклонить миску с белками и если они не выливаются, значит уже достаточно взбиты.
Шаг 5 из 14
К желткам добавляем остаток сахара.
Шаг 6 из 14
Взбиваем венчиком пока масса не побелеет.
Шаг 7 из 14
Добавляем к взбитым желткам с сахаром половинку просеянной муки. Аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой снизу вверх.
Шаг 8 из 14
Добавляем к полученной массе треть белков. Снова аккуратно вымешиваем лопаткой.
Шаг 9 из 14
Добавляем остальную муку и снова перемешиваем.
Шаг 10 из 14
Полученную массу отправляем к взбитым белкам.
Шаг 11 из 14
Очень осторожно вымешиваем лопаткой. Здесь нужно быть внимательным и не перестараться, ведь от лишнего вымешивания могут осесть белки.
Шаг 12 из 14
Отправляем тесто в смазанную маслом форму мультиварки. Закрываем крышку. Устанавливаем режим выпечка. У меня мультиварка-скороварка поэтому время 35 минут.
Шаг 13 из 14
Не открываем крышку, пока бисквит полностью не остынет.
Готово!
Бисквит можно использовать с любым кремом, пропиткой. Можно разрезать на коржи и переложить фруктами или ягодами.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!