Деревенский пирог с яблоками и клюквой
Яблочный пирог на необычном тесте из овсяных хлопьев, с добавлением свежей клюквы. Дополняет вкус пирога сладкая молочная заливка.
Ингредиенты
- Мука 200 гр.
- Хлопья овсяные 200 гр.
- Сахар 3 ст.л.
- Йогурт 1 уп.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Яблоко 1-2 шт.
- Клюква 2 ст.л.
- Крахмал кукурузный 1,5 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Берем муку и овсяные хлопья.
Шаг 2 из 11
Смешиваем их в миске, добавляем сахар, соль и разрыхлитель теста.
Шаг 3 из 11
Вливаем растительное масло и йогурт (7 ст.л. из общего количества).
Шаг 4 из 11
Руками замешиваем тесто, которое по своей структуре немного напоминает песочное.
Шаг 5 из 11
Тесто распределяем по форме, сделав бортики.
Шаг 6 из 11
Выкладываем начинку из тонких пластин яблок.
Шаг 7 из 11
Добавляем клюкву, предварительно растерев ее с небольшим количеством сахара.
Шаг 8 из 11
Для молочной заливки берем сладкий молочнокислый продукт. Это может быть «Снежок», как было предложено в оригинале рецепта, либо ацидофилин, либо просто кефир с сахаром. Я взяла йогурт пополам с ацидофилином. Объем молочнокислого продукта для заливки – 200 мл (берем из общего количества продукта). Добавляем яйцо и кукурузный крахмал.
Шаг 9 из 11
Венчиком перемешиваем.
Шаг 10 из 11
И заливаем поверх пирога.
Готово!
Выпекаем около 30 минут в духовке (180 градусов).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо, что оценили ;)