Фокачча с листьями базилика и помидором
Фокачча с листьями базилика и помидором. для этого рецепта нужны большие листья базилика. Здесь нужно листья базилика разложить на тесто, а сверху кусочки помидора или половинки черри. Так предлагает приготовить фокаччу Дженнаро Контальдо.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 2,5-3 стак
- Вода 270 мг.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Базилик по вкусу
- Помидор по вкусу
- Масло оливковое для смазки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Муку просеять с солью и дрожжами. Влить теплую воду с оливковым маслом.
Шаг 2 из 7
Замешиваем тесто.
Шаг 3 из 7
выложить в миску, накрыть полотенцем и отставить на час.
Шаг 4 из 7
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 5 из 7
Разделить на 4 части или приготовить большую лепешку. Придать форму лепешек толщиной 1,5-2 см. Пройтись пальцами по тесту, смазать щедро тесто, смазать листья базилика и вдавить в тесто.
Шаг 6 из 7
На листья разложить кусочки помидора, шкуркой вниз. Посыпать крупной солью, перцем и итальянскими травами. оставить на минут 40 в теплом месте.
Готово!
Выпекать при температуре 220 гр. минут 15-20. до румяной корочки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!