Слойки с карамелизированным фенхелем и сыром
Закусочные слойки с начинкой из сыра и карамелизированного в апельсинововм соке фенхеля.
Слойки приготовлены в форме листика, в тему осени..
Слойки приготовлены в форме листика, в тему осени..
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Слоеное тесто 250 гр.
- Фенхель 1-2 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Козий сыр 60 гр.
- Плавленный сыр 20 гр.
- Сметана 2 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль Щепотка
- Сахар 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
У фенхеля отрезать верхнюю часть и немного нижней.
Нарезать , как можно тоньше.
Нарезать , как можно тоньше.
Шаг 2 из 9
В сковороде на оливковом масле + 2 ст.л. сахара и сок из половины апельсина, потушить и немного обжарить фенхель до мягкости. Жидкость должна выпариться. Затем в самом конце добавить цедру с 1 апельсина. Дать остыть.
Шаг 3 из 9
Из слоеного теста вырезать листики, уложить на протвень.
Шаг 4 из 9
Козий сыр размять .
Шаг 5 из 9
Добавить сметану и плавленный сыр, хорошо размять и размешать.
Шаг 6 из 9
Сырной смесью намазать поверхность листиков.
Шаг 7 из 9
Разложить остывшую начинку из фенхеля.
Шаг 8 из 9
Запечь в духовке при 190 гр. до готовности.
Готово!
Такую слойку можно подать на горячую закуску перед основным блюдом.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!