Ванильные сырники с изюмом
Предлагаю вашему вниманию пышные, вкусные и ароматные сырники из творога с изюмом. Творог для сырников лучше использовать 5% жирности и выше. Для этого рецепта и использовала муку двух видов- пшеничную и твердых сортов. Аромат сырникам предаёт ванильный сахар или ванилин. Такие сырники прекрасно подойдут для завтрака или ужина. Подавать их можно со сметаной, вареньем или джемом.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Творог 600 гр.
- Изюм кишмиш 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Мука пшеничная 80 гр.
- Семолина 1 ст.л.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Масло растительное для жарки
- Сода 0,5 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 14
Творог перекладываем в глубокую емкость и добавляем соду, перемешиваем.
Шаг 2 из 14
Отдельно промываем изюм.
Шаг 3 из 14
Добавляем у творогу муку твердых сортов, перемешиваем.
Шаг 4 из 14
Затем добавляем сахарную пудру и ванильный сахар.
Шаг 5 из 14
Вбиваем яйца и перемешиваем.
Шаг 6 из 14
Всыпаем муку и тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 14
В конце добавляем изюм и еще раз перемешиваем.
Шаг 8 из 14
Мокрыми руками формируем из творожного теста шарики и выкладываем на присыпанную мукой плоскую емкость
Шаг 9 из 14
Слегка прижимаем, формирую форму сырников и присыпаем со всех сторон мукой
Шаг 10 из 14
Вот такие заготовки у нас получаются.
Шаг 11 из 14
В хорошо разогретое масло на сковороду выкладываем сырники и жарим на среднем огне до золотистой корочки
Шаг 12 из 14
Переворачиваем и жарим с другой стороны. После образования корочки, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тушим несколько минут.
Шаг 13 из 14
Готовые ароматные и вкусные ванильные сырники с изюмом.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!