Картофельный суп с рыбой и пшеном
Картофельный суп с рыбой и пшеном - отличное первое блюдо для вашего ежедневного обеденного стола. Суп сытный и очень вкусный. Рыба в этом супе не преобладает по вкусу, ощущается, но не слишком, что мне очень понравилось (я не очень люблю рыбные супы, уху и т.п.). Попробуйте, суп отличный!
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Хек 150-200 г
- Пшено 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Вода 2 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель очистить и нарезать кубиками или небольшими кусочками в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, воду посолить.
Шаг 2 из 7
Филе хека разморозить, порезать кусочками. Лук и морковь также нарезать.
Шаг 3 из 7
Пшено промыть.
Шаг 4 из 7
Когда картофель закипит, всыпать в кастрюлю пшено. Варить до готовности.
Шаг 5 из 7
Лук и морковь обжарить на растительном масле 3-4 минуты. Добавить рыбу и аккуратно помешивая, обжарить все еще 2-3 минуты.
Шаг 6 из 7
Когда картофель и пшено будут готовы, добавить в кастрюлю содержимое сковороды, всыпать специи, добавить лавровый лист. Кипятить суп на медленном огне около 7-10 минут. Готовый, очень вкусный суп разлить по тарелкам, посыпать черным свежемолотым перцем и зеленью. Подать суп к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!