Ленивые вареники из детсада

innulik

18-07-2012, 15:45

3.00

2 голоса

Ленивые вареники из детства, которые хорошо врезались в память, тепер реально приготовить самостоятельно! Объедение!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Творог 9% 500 г
Яйцо 2 шт.
Сахар 2-3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Масло сливочное 3 ст. л.
Мука 1 стак.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Творог перетереть через сито. Добавить яйца, соль, сахар, хорошо перемешать.

Шаг 2 из 7

Влить, растопленное на водяной бане, сливочное масло. Вымешать в гладкую однородную массу.

Шаг 3 из 7

Добавить просеяную муку, вымесить мягкое тесто. Оно будет влажным и приставать к рукам.

Шаг 4 из 7

Стол хорошо притрусите мукой. Выложите тесто, немного обомние руками и слепите в шар. Чтобы было легко работать с тестом, посыпайте в процессе стол и руки мукой.

Шаг 5 из 7

Шар теста разделите на три части, скатайте каждый кусок в тонкую "колбаску".

Шаг 6 из 7

Разрежьте каждую "колбаску" на мелкие кусочки (квадратики, ромбики, прямоугольники).

Отваривайте в кипящей воде. Когда вареники всплывут, варите еще 2-3 мин., достаньте шумовкой из воды.

Готово!

Подавайте к столу с маслом и сахаром или сметаной. Приятного аппетита!