Вареники из теста на газированной воде
Тесто для вареников, приготовленное на газированной воде получается воздушным и нежным. С ним будут вкусными вареники с любой начинкой. Сегодня они у нас с картошкой. Жареный лук я добавила в начинку, если вы не любите, то можно этого не делать.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Картофель 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Вода газированная 250 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 5-6 ст.л.
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука 350-400 гр
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Газированную воду налейте в миску.
Шаг 2 из 9
Добавьте яйцо.
Шаг 3 из 9
Всыпьте соль и сахар, хорошо перемешайте вилкой.
Шаг 4 из 9
Налейте подсолнечное масло.
Шаг 5 из 9
Всыпьте постепенно муку и замесите мягкое, но достаточно крутое тесто.
Шаг 6 из 9
Картофель отварите, добавьте жареный лук и сделайте пюре.
Шаг 7 из 9
Тесто раскатайте в пласт, вырежьте кружки. В каждый кружок положите начинку.
Шаг 8 из 9
Готовые полуфабрикаты вареников выложите в тарелку, присыпанную мукой.
Готово!
Сварите вареники. Вскипятите воду, немного посолите и отправьте в кастрюлю вареники. Перемешайте их, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 7-8 минут. После достаньте из кастрюли шумовкой. Подавайте со сметаной, с жареным луком или любым соусом по вкусу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!