Дрожжевое тесто на опаре с растительным маслом.
Рецепт приготовления дрожжевого теста на опаре достаточно популярен, так как тесто получается податливое, хорошо подходит и с ним легко работать. К тому же, пироги и пирожки на основе такого теста будут вкусными.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Дрожжи живые 10 г
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 100 мл.
- Мука пшеничная 2 стакана
- Соль щепотка
- Масло подсолнечное 30 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Готовим опару. Дрожжи разламываем на кусочки и кладем в миску. Добавляем сахар и перемешиваем.
Шаг 2 из 9
Добавляем теплую воду.
Шаг 3 из 9
Насыпаем пару ложек муки и все перемешиваем. Миску накрываем и ставим в теплое место на 20-30 минут.
Шаг 4 из 9
За это время опара поднимется.
Шаг 5 из 9
Добавляем ранее просеянную муку.
Шаг 6 из 9
Наливаем растительное масло и перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Порциями добавляем муку и замешиваем тесто. Уходит, примерно, 1,5 — 2 стакана. Готовое тесто хорошо вымериваем, собираем в ком и кладем в миску. Миску накрываем и ставим в тепло на 1- 1,5 часа.
Шаг 8 из 9
Тесто поднимется и станет рыхлое.
Готово!
Посыпаем тесто мукой. Дрожжевое тесто на опаре готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!