Борщ с тыквой на сметане
Борщ с тыквой имеет свой интересный вкус, а сметана заменяет мясо.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свекла 1шт
- Лук 2шт
- Тыква 200г
- Квашенная капуста 100г
- Белокачаная капуста 100г
- Соль 1ст.л
- Сахар 2ст.л
- Сметана 3ст.л
- Базилик 1ч.л
- Картофель 4шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Свеклу нарежьте соломкой. Тыкву натрите на большой терке.
Шаг 2 из 5
Квашенную капусту немного промойте под водой и отжать, что бы не была сильно кислая. Лук нарежьте. Также нарежьте немного белокачанной капусты.
Шаг 3 из 5
Картофель нарежьте кубиком и залейте водой.
Шаг 4 из 5
В кипящую воду 2л положите: свеклу, тыкву, лук и два вида капусты, приправить солью и сахаром. Варить около 30 минут. Потом добавьте картофель и базилик. Варите до готовности и в конце положите сметану, довести до кипения и снять с огня.
Готово!
Такой борщ, спокойно можно давать маленьким детям, ведь там нет мясного бульона. Но на вкус он не уступает.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!