Борщ с коньяком
Один мой приятель решил попробовать приготовить борщ, аналогично ухе. Он добавил в почти готовый борщ стопку коньяка и это оказалось вкусно. Попробуйте и вы.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 1 шт
- Картофель 5 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 50 мл
- Капуста белокочанная 150 гр
- Коньяк 1 стопка
- Сок томатный 1 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления борща необходимо подготовить продукты. Итак, морковь натрите на терке.
Шаг 2 из 10
Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 из 10
Промойте мясо курицы. Поместите его в кастрюлю и поставьте вариться. Когда вода закипит - образуется пенка. Снимите ее. Бульон должен кипеть на низком огне, тогда готовый борщ будет вкуснее.
Шаг 4 из 10
Натрите на терке очищенную свеклу.
Шаг 5 из 10
Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
Шаг 6 из 10
На растительном масле будем обжаривать овощи. Разогрейте сковороду. Влейте растительного масла. Добавьте лук и обжарьте его.
Шаг 7 из 10
Добавьте натертую морковь и тушите все вместе.
Шаг 8 из 10
Добавьте свеклу. Тушите все вместе около 5 минут и потом добавьте томатный сок. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой. Тушите на маленьком огне около 10 минут.
Из кипящего бульона извлеките мясо. Мясо снять с кости и кусочки мяса вернуть в борщ.
Из кипящего бульона извлеките мясо. Мясо снять с кости и кусочки мяса вернуть в борщ.
Шаг 9 из 10
В кипящий бульон добавьте картофель и нашинкованную капусту. Варите 10 минут. Теперь добавьте зажарку. Варите еще 15 минут. После того, как все овощи в борще будут готовы, посолите борщ и поперчите. Возможно нужно будет добавить немного сахара. Его количество зависит от кислоты вашего томатного сока. В самом конце в борщ добавьте стопку коньяка.
Готово!
Борщ разлейте по тарелкам и подайте к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!