Борщ «Здоровье»
Этот самодостаточный низкокалорийный борщ из овощей придумала Наташа Хироко для поддержания веса и для разгрузочных дней. Его можно готовить и есть литрами, т.к. в 4л литровой кастрюле всего лишь 840 ккал ну плюс сухарики и натуральный йогурт для вкуса...
Низкий поклон и светлая память Наташе...
Низкий поклон и светлая память Наташе...
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свекла 300 г
- Капуста белокочанная 200 г
- Перец болгарский 50 г
- Морковь 150 г
- Картофель 200 г
- Лук репчатый 200 г
- Масло растительное 30 мл
- Томатная паста 50 г
- Уксус 6% 1-2 ст.л.
- Сахар 1-2 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Зелень
- Йогурт натуральный
- Сельдерей листовой 50 г
- Хмели-сунели 0,5-1 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Свеклу предварительно запечь или отварить.
Лук нарезать мелким кубиком, обжарить на раст.масле, добавить тертую морковь и в конце -+ томат.пасту, обжарить все вместе
Лук нарезать мелким кубиком, обжарить на раст.масле, добавить тертую морковь и в конце -+ томат.пасту, обжарить все вместе
Шаг 2 из 6
Отваренную свеклу натереть на крупной терке
Шаг 3 из 6
Поставить кипятить в кастрюле 4 л воды.
Капусту (молодую) нашинковать, помять с солью, нарезать кубиком картофель и сельдерей
Капусту (молодую) нашинковать, помять с солью, нарезать кубиком картофель и сельдерей
Шаг 4 из 6
В кипящую воду добавить капусту, картофель, перец, соль, хмели-сунели
Шаг 5 из 6
Добавить зажарку со сковороды, натертую свеклу, уксус. Довести до кипения, снять с огня и укутать одеялами на 3-5 час.
ПыСы. Я томила на мал. огне под крышкой 30-40 мин.
ПыСы. Я томила на мал. огне под крышкой 30-40 мин.
Готово!
Готовый борщ приправить натур.йогуртом и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!