Борщ с нутом на курином бульоне
Сытный и ароматный борщ на курином бульоне с добавлением консервированного нута, предлагаю вашему вниманию. Вкусный семейный обед вам гарантирован. Подавать борщ очень вкусно со сметаной.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 200 г.
- Нут 150 г.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Укроп 10 г.
- Перец сладкий красный 1/2 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 12
Нарезать картофель дольками.
Шаг 2 из 12
Добавить картофель в кипящий бульон. Довести до кипения убрать пену которая образуется. Солим по вкусу и варим 30 минут до готовности.
Шаг 3 из 12
Мелко нарезать лук кубиками и натереть морковь на средней тёрке.
Шаг 4 из 12
Жарим лук с морковью на масле 5 минут, помешивая.
Шаг 5 из 12
Добавить в сковороду томатную пасту, соль по вкусу и немного воды.
Шаг 6 из 12
Перемешать и пассеровать 5 минут переодически помешивая.
Шаг 7 из 12
Нарезать соломкой перец, измельчить укроп.
Шаг 8 из 12
В пассеровку добавить консервированый нут, перец и укроп. Отключить плиту.
Шаг 9 из 12
Очень тонко нашинковать капусту.
Шаг 10 из 12
В кастрюлю добавить пассеровку.
Шаг 11 из 12
Добавить капусту. Довести до кипения и сразу отключить плиту. Настоять борщ минут 30.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!