Борщ с молодой капустой
Понравился 1 повару
Просмотрен 2478 раз
Хочу поделиться рецептом вкусного борща приготовленного с молодой капусты. Борщ получается очень вкусный, красивый, наваристый с хрустящей и нежной капустой. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2.5 л.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Перец сладкий зеленый 30 г.
- Перец сладкий красный 30 г.
- Соль 5 г.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Сок томатный 200 мл.
- Капуста белокочанная 300 г.
- Укроп 10 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу. Варить 25 минут.
Шаг 2 из 11
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.
Шаг 3 из 11
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 4 из 11
Нарезать кубиками сладкий перец.
Шаг 5 из 11
Добавить перец в зажарку.
Шаг 6 из 11
Добавить томатный сок, лавровый лист, перец горошек, сахар, соль по вкусу.
Шаг 7 из 11
Протушить на медленном огне в течение 3-4 минут.
Шаг 8 из 11
Нашинковать капусту.
Шаг 9 из 11
В кастрюлю добавить зажарку, капусту, укроп.
Шаг 10 из 11
Довести до кипения и сразу же отключить плиту.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет