Борщ диетический на втором бульоне
Хочу поделиться рецептом диетического борща приготовленого на втором бульоне свареного из куриного филе. Борщ получается вкусный, ароматный, сытный и очень полезный. Рекомендую приготовить, это очень полезно.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 150 г.
- Вода 1,5 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий красный 1/2 шт.
- Капуста белокочанная 200 г.
- Помидор 2 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 5 г.
- Укроп 5 г.
- Паприка 1/2 ч. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 14
Залить филе холодной водой и поставить на плиту.
Шаг 2 из 14
Довести до кипения и прокипятить 5 минут. Слить воду и хорошо вымыть филе и кастрюлю от налета.
Шаг 3 из 14
Залить филе второй раз холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Если образуется пена убрать, посолить по вкусу.
Шаг 4 из 14
Готовое мясо порезать на одинаковые кусочки и отправить назад в кастрюлю.
Шаг 5 из 14
Добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения и варить на медленном огне 25 минут.
Шаг 6 из 14
Нарезать лук и морковь соломкой.
Шаг 7 из 14
Помидоры натереть на крупной терке.
Шаг 8 из 14
Добавить в кастрюлю лук и морковь.
Шаг 9 из 14
Добавить натертый помидор. Довести до кипения и варить 10-15 минут.
Шаг 10 из 14
Нарезаем капусту и сладкий перец.
Шаг 11 из 14
Добавить капусту, перец, лавровый лист, мелко нарезанную зелень.
Шаг 12 из 14
Добавить паприку и растительное масло. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.
Шаг 13 из 14
Настоять борщ в течении часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!