Борщ с баклажанами в мультиварке
Добавление баклажанов встречается в некоторых вариантов борщей, например, в "Борще Гетманский". У меня более постный вариант гетманского борща, с курицей и без зажарки.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Свекла 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Курица (любые части) 250 гр.
- Сельдерей корневой 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Вода 2 л.
- Чеснок 1 шт.
- Зелень 0,5 пуч.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Порезать кубиками картофель. Добавить части курицы в мультиварку.
Шаг 2 из 9
Капусту мелко нашинковать, добавить в чашу.
Шаг 3 из 9
Измельчить морковку, лук, чеснок.
Шаг 4 из 9
Добавить сушеный корень сельдерея, томатную пасту, соль, лавр.
Шаг 5 из 9
Очистить и натереть на мелкой терке свеклу. Сварить ее отдельно в течение получаса, пока свекла и отвар не побледнеют.
Шаг 6 из 9
Добавить свеклу вместе с отваром в чашу. Долить необходимое количество воды. Запустить программу "Суп" и варить до сигнала.
Шаг 7 из 9
За 20 минут до окончания программы добавить порезанные баклажаны.
Шаг 8 из 9
После сигнала мультиварки добавить зелень.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!