Борщ с пекинской капустой
Сегодня у нас борщ с пекинской капустой. Можно ли в борщ добавить пекинскую капусту? Многие полагают, что нет, и ошибаются! Она гораздо полезнее белокочанной, поэтому смело пробуйте. Борщ на готовом бульоне не займёт много времени для приготовления. При подаче добавляйте в борщ сметану.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста пекинская 0,5 шт.
- Томатная паста 70 г
- Масло растительное для жарки
- Бульон мясной 2,5 л
- Фасоль 2/3 стак.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Свеклу моем, чистим и нарезаем небольшими брусочками
Шаг 2 из 10
Отправляем свеклу жариться.Добавим к ней томатную пасту, а затем стакан воды и тушим на небольшом огне.
Шаг 3 из 10
Лук и морковь мелко нарезаем.
Шаг 4 из 10
Отправляем овощи пассероваться на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Две картошки нарезаем кубиками, а одну дольками. Картофель отправляем вариться в бульон.
Шаг 6 из 10
Мелко нарезаем капусту.
Шаг 7 из 10
Картофель, который нарезали дольками вынимаем из борща, разминаем и отправляем обратно в кастрюлю.
Шаг 8 из 10
А также отправляем в борщ пассерованные овощи и свеклу.
Шаг 9 из 10
Борщ готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!