Борщ с фасолью в мультиварке
Борщ с фасолью в мультиварке получается необычайно вкусным, наваристым и ароматным! Обычно я для приготовления борща отвариваю мясной бульон заранее, но его можно приготовить даже на воде, ведь благодаря присутствию фасоли, суп получается в любом случае сытным и питательным!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Фасоль 70 гр.
- Картофель 4 шт.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Лимон 0,5 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Бульон мясной 2,5 л.
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Чтобы фасоль быстрее сварилась, я ее промываю и замачиваю в воде на несколько часов. Обычно оставляю на всю ночь.
Шаг 2 из 11
Морковь и свеклу трем на терке, лук шинкуем кубиками. Складываем овощи в чашу мультиварки и наливаем масло.
Шаг 3 из 11
Готовим на режиме "жарка" до мягкости. В конце добавляем сок лимона или уксус по желанию и перемешиваем овощи еще раз.
Шаг 4 из 11
Добавляем томатную пасту, щепотку сахара и любимые специи. Продолжаем готовить все вместе еще 2-3 минуты.
Шаг 5 из 11
Затем добавляем нарезанный кубиками картофель.
Шаг 6 из 11
Замоченную фасоль.
Шаг 7 из 11
И шинкованную свежую капусту.
Шаг 8 из 11
Наливаем любой мясной бульон, добавляем лавровый лист и соль по вкусу.
Шаг 9 из 11
Готовим борщ на режиме "суп" до звукового сигнала.
Шаг 10 из 11
За десять минут до готовности добавляем измельченную свежую зелень и чеснок. Готовому борщу даем настояться, после чего подаем к столу.
Готово!
Я подавала со сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!