Борщ с куриными потрохами и крыльями
Борщ - это одно из основных блюд на наших обеденных столах. Предлагаю приготовить его с куриными потрохами и крыльями. Получается не менее вкусно, чем с мясом. Попробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Куриные потроха
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные потроха 600 гр.
- Крылья куриные 2-3 шт.
- Картофель 600-700 гр
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 600 гр.
- Свекла 1 шт.
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Вода 2,5 литра
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Чеснок 5-6 зубч.
- Томатная паста 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Подготавливаем куриные потроха. Удаляем жир и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2 из 12
Заливаем потроха и крылья холодной водой и варим на небольшом огне после закипания в течении 30-40 минут. Накипь снимаем!
Шаг 3 из 12
Капусту нарезаем мелко, картофель небольшими кубиками.
Шаг 4 из 12
Отправляем капусту с картофелем в кастрюлю к потрохам, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком. Варим все вместе в течении 15 минут.
Шаг 5 из 12
Лук нарезаем мелко.
Шаг 6 из 12
Морковь и свеклу натераём на крупной тёрке.
Шаг 7 из 12
Обжариваем овощи на разогретом растительном масле около 8-10 минут до готовности.
Шаг 8 из 12
Добавляем томатную пасту, соль и черный молотый перец.
Шаг 9 из 12
Вливаём немного водички и тушим под крышкой в течении 2-3 минут.
Шаг 10 из 12
Добавляем в кастрюлю овощную заправку и измельченный чеснок.
Шаг 11 из 12
Доводим до кипения и снимаем с огня. Оставляем настояться под крышкой хотя бы 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!