Борщ с фасолью
Борщ с фасолью, вариант первого блюда, который можно приготовить и без мясного бульона. По желанию можно заранее сварить бульон, а потом готовить борщ. У каждой хозяйки свой вариант борща с фасолью, я покажу, как принято готовить такой борщ у нас в семье.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль консервированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль консервированная 200 г
- Бульон мясной 2.5 л.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Сок томатный 150 мл.
- Капуста белокочанная 250 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень 40 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 18
Для приготовления борща понадобится: фасоль консервированная, картофель, лук репчатый, морковь, свекла, капуста белокочанная, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, соль, петрушка, лук зеленый, укроп, бульон мясной.
Шаг 2 из 18
Морковь очистить и нарезать соломкой.
Шаг 3 из 18
Нарезать соломкой свеклу.
Шаг 4 из 18
Приготовить консервированную фасоль.
Шаг 5 из 18
Нарезать репчатый лук.
Шаг 6 из 18
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг 7 из 18
Нашинковать белокочанную капусту.
Шаг 8 из 18
Выложить в сковороду репчатый лук, пассеровать, добавить морковь и ображить.
Шаг 9 из 18
Добавить к луку и моркови свеклу.
Шаг 10 из 18
Протушить свеклу.
Шаг 11 из 18
Влить томатный сок.
Шаг 12 из 18
В кастрюлю налить заранее приготовленный бульон, выложить картофель, варить 20 минут. Добавить морковь.
Шаг 13 из 18
Выложить капусту.
Шаг 14 из 18
Добавить зажарку из овощей.
Шаг 15 из 18
Выложить консервированную фасоль.
Шаг 16 из 18
Нарезать зелень.
Шаг 17 из 18
Добавить зелень, лавровый лист в готовый борщ.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!