Овощное рагу из кабачков, помидор и фасоли
Овощное рагу из кабачков, помидор и фасоли не только вкусное и красивое блюдо, но и питательное. Поэтому его можно подать на стол в качестве самостоятельного блюда.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Фасоль консервированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль консервированная 250 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Кабачок 1 шт
- Чеснок 4 зубка
- Помидор 2 шт
- Сок томатный 150 гр
- Зелень пучек
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соус чили 1 ч.л
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке.
Шаг 2 из 7
Кабачок порезать соломкой.
Шаг 3 из 7
Слегка обжариваем кабачок на сковороде на подсолнечном масле.
Шаг 4 из 7
Теперь добавляем лук и морковь, обжариваем все вместе 5 минут.
Шаг 5 из 7
Теперь добавляем мелко порезанные помидоры и чеснок и обжариваем 5-7 минут.
Шаг 6 из 7
В сковороду отправляем фасоль, добавляем соль, перец, соус чили и томатный сок. Тушим 5 минут и снимаем сковородку с огня.
Готово!
Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!