Борщ из щавеля
Борщ из щавеля - для любителей зеленых борщей и щей. Есть уже в продаже свежий щавель, но можно приготовить такой борщ из консервированного. Есть разные варианты такого блюда. Но у меня именно борщ, где вместо капусты щавель. Подавайте его со сметаной или без неё.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 л
- Картофель 3 штуки
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Щавель 300 грамм
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Яйцо куриное 3-4 штуки
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В кастрюлю налить бульон и добавить нарезанный картофель. Начать варить борщ.
Шаг 2 из 7
Одну небольшую свеклу очистить, помыть и натереть на крупной терке. Добавить в кастрюлю.
Шаг 3 из 7
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Слегка припустить на растительном масле лук с морковью и добавить в борщ. Варить до готовности овощей 15-20 минут.
Шаг 4 из 7
Щавель помыть, отрезать хвостики и мелко нарезать листья. Добавить в кастрюлю. А также выложить томатную пасту и посолить по вкусу. Варить еще 5-7 минут и выключить.
Шаг 5 из 7
Отварные яйца очистить и мелко нарезать. Добавить в борщ.
Шаг 6 из 7
Борщ из щавеля готов.
Готово!
Подаем на первое в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!