Грибная похлебка с чечевицей и перловкой
Грибная похлебка с чечевицей, фасолью и перловкой. И конечно - овощи. Это уютная, домашняя, сытная, ароматная похлебка - суп. Фасоль можно использовать консервированную или заранее отваренную.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Шампиньоны 6 шт.
- Чечевица красная 2 ст.лож.
- Крупа перловая 2 ст.лож.
- Фасоль 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Перловку и чечевицу промыть и залить бульоном. Поставить на огонь, довести до кипения, огонь убавить и варить минут 10-15.
Шаг 2 из 7
А тем временем приготовить заправку из моркови, лука и сельдерея. жарить до мягкости.
Шаг 3 из 7
Грибы нарезать не очень мелко и отправить в заправку. жарить минут пять.
Шаг 4 из 7
Через 10 минут в бульон с крупой и чечевицей высыпать картофель. Варить еще минут 10-15.
Шаг 5 из 7
Высыпать заправку. Посолить и поперчить. Пробуем на готовность картофель и перловку.
Шаг 6 из 7
Высыпать фасоль, дать супу закипеть и варить еще минуты три.
Готово!
Можно сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!