Зеленый борщ на свинине со щавелем и яйцом
Зеленый борщ на свинине со щавелем и яйцом. Предлагаю вам приготовить вкусный и ароматный зеленый борщ с молодым, домашним щавелем. Попробуйте это весеннее первое блюдо.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина на косточке
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина на косточке 500 гр.
- Картофель 500 гр.
- Щавель 1 пучок
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Яйцо куриное 4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный 1 щепотка
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Для начала сварим свинину на косточке. Бульон оставить.
Шаг 2 из 7
Нарезать картофель.
Шаг 3 из 7
Натереть морковь, чеснок и лук нарезать. Обжарить до золотистости.
Шаг 4 из 7
В бульон добавить картофель, и обжаренные овощи. Варить 30 минут.
Шаг 5 из 7
Тем временем снять мясо с кости. Нарезать на кусочки и нарубить шпинат. Добавить когда картофель будет мягким. За кипятить.
Шаг 6 из 7
Нарезать куриные яйца, добавить в конце приготовления. Посолить и поперчить борщ.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!