Зеленый борщ с курицей и томатом
Предлагаю свой вариант вкусного зеленого борща с томатом, который готовила еще моя бабушка
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица 300 г
- Картофель 5-6 шт.
- Вода 3-3,5 л
- Лук репчатый 2 шт.
- Паста томатная 1 ст.л.
- Томат домашний 250 мл
- Чеснок 2 зуб.
- Соль, перец черный, сахар по вкусу
- Щавель 1 пуч. (большой)
- Укроп, петрушка по 0,5 пуч.
- Яйца отварные 3 шт.
- Сметана
- Масло растительное (жареное - базарное) 40 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Куски курицы выложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь.
Шаг 2 из 6
Когда вода закипит, снять пену, посолить бульон и варить на слабом огне курицу до полуготовности. Тем временем нарезать картофель кубиками.
Шаг 3 из 6
Выложить картофель в бульон, варить до готовности картофеля.
Приготовить зажарку - лук порезать, обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и домашний томат. Посолить, добавить немного сахара, черный молотый перец. Тушить на небольшом огне 5-7 мин. В конце добавить измельченный чеснок.
Приготовить зажарку - лук порезать, обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и домашний томат. Посолить, добавить немного сахара, черный молотый перец. Тушить на небольшом огне 5-7 мин. В конце добавить измельченный чеснок.
Шаг 4 из 6
Когда картофель будет готов, вылить зажарку в кастрюлю, перемешать. Щавель, укроп и петрушку мелко нарезать и высыпать в борщ. Кипятить еще несколько минут.
Шаг 5 из 6
В самом конце добавить в борщ порезанные кубиками отварные яйца. Перемешать, дать борщу закипеть, выключить газ.
Готово!
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Поробую обязательно!
Надо попробовать еще и в таком варианте