Куриный бульон с куриными фрикадельками и вермишелью
Куриный бульон с куриными фрикадельками и вермишелью. Я очень люблю куриные бульоны. Они легкие и очень ароматные. Сегодня хочу предложить вам приготовить такой бульон с добавлением куриных фрикаделек и вермишели паутинка.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные кости (остова)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные кости (остова) 300 гр.
- Вода 1 литр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль щепотка
- Перец душистый горсть
- Лавровый лист 2 листика.
- Вермишель паутинка 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления я использовала куриные кости, каркас с небольшим количеством мяса. Залить водой, за кипятить воду и слить. Таким способом ваш бульон не будет пенится во время варки и будет прозрачным.
Шаг 2 из 7
Далее добавить лук, морковь, чеснок и перец. Залить водой. Варить на минимальном огне. Через минут 40 добавить душистый перец, лавровый лист, соль.
Шаг 3 из 7
Подготовить куриный фарш. Посолить. Вермишель у меня паутинка.
Шаг 4 из 7
Процедить бульон.
Шаг 5 из 7
Скатать маленькие фрикадельки. Добавить в бульон.
Шаг 6 из 7
Добавить вермишель. За кипятить и снять с огня.
Готово!
Посыпать укропом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!