Куриный бульон с сельдереем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5406 раз

Куриный бульон с сельдереем. Бульоны очень любят в моей семье, я их часто готовлю на обед. Перед Вами рецепт бульона из домашней курицы, он очень насыщенный и ароматный, с легкой ноткой сельдерея.
Ингредиенты
- Куриные кости (остова) 500 гр.
- Лук репчатый 1.5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сельдерей корневой 100 гр.
- Вода 1.5 л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист пару штук
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные кости (остова)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовить нужные ингредиенты. Для приготовления этого бульона я буду использовать кости с не большим количеством мяса. Курица домашняя. Очистить лук, морковь, чеснок и перец.

Шаг 2 из 5
Залить все водой. Поставить варить на минимальном огне. Бульон не должен должен кипеть, а томится. Периодически снимать пену.

Шаг 3 из 5
Через 50 минут добавить специи.

Шаг 4 из 5
Сразу же за ними отправить и сельдерей. У меня корень. Варить еще 15 минут. Далее снять с огня. Пусть постоит 20 минут. Слегка остывший бульон процедить через сыто, марлю сложить в два или три слоя. Процедить бульон еще раз, можно пару паз, в зависимости от того какой жирности вы любите.

Готово!
Процедить, подавать с кусочками мяса. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный и такой ароматный бульон!
4 декабря 2017 14:15
Ответить
Салат с курицей и яблоками
Ни один праздник не обходится без приготовления различных салатов. И ...
26.11.2020, 23:30
uliay
Курочка под горчичным соусом
Курица в горчичном соусе - это весьма вкусное блюдо, которое наверня ...
06.03.2016, 14:10
тамара агапитова
Салат "Бунито"
Попробовав однажды этот салат в гостях, теперь часто готовлю его дом ...
07.11.2017, 00:01
uliay
Слоеный салат из овощей и куриного мяса
Слоенный салат из отваренного куриного мяса, маринованной моркови, я ...
11.10.2015, 20:54
lorik26
Куриная ветчина
Этот рецепт я подсмотрела у популярного блогера на youtube, попробов ...
27.07.2020, 12:36
tanana
Куриная подлива из отварного мяса
Этот рецепт использую тогда, когда есть бульон и курица и совершенно ...
06.11.2020, 13:29
тамара агапитова
Густой рассольник с курицей и грибами
Вкусно и наваристо.
29.09.2014, 11:59
nnoir
Куриный салат с яблоком
Салаты из куриной грудки с добавлением овощей и фруктов всегда получ ...
23.04.2016, 22:09
bvlena
Куриные сосиски
Домашние сосиски из курицы получаются очень нежными, сочными и, коне ...
14.07.2020, 15:48
тамара агапитова
Куриное мясо диетическое
Это альтернатива магазинной колбасе. Ломтик мяса на хлебушек, чашечк ...
16.12.2012, 13:32
тамара агапитова